RiziGerm germe de riz riche en vitamines et minéraux naturels sans gluten de Fortivia

Les vitamines et minéraux jouent un rôle primordial dans notre organisme en étant indispensables aux réactions chimiques qui ont lieu à chaque instant dans notre corps. Les vitamines agissent à de nombreux niveaux, notamment dans la fonction co-enzymatique ainsi que dans celles anti-oxydantes et hormonales.

Les minéraux ont un rôle prépondérant dans la construction de notre organisme (os, dent, cheveux, tissus cellulaires...), ils occupent aussi une place importante pour son bon fonctionnement à travers les enzymes, neurotransmetteurs, etc.

Les vitamines ne sont majoritairement pas synthétisées ou stockées par le corps humain. Il faut donc fournir ces éléments nutritionnels essentiels quotidiennement via l'alimentation ou par une complémentation de l'alimentation.

Les modes de consommation actuels ont réduits l'apport en vitamines et minéraux de notre alimentation. Cet équilibre rompu doit être rétabli afin de conserver une balance nutritionnelle permettant d'être en bonne santé.

Avec RiziGerm®, nous vous proposons une solution à ce rééquilibre grâce à un apport en vitamines et minéraux naturels que vous pourrez intégrer dans vos développements produits.

RiziGerm® peut avantageusement remplacer le germe de blé dans les applications alimentaires car il présente un profil nutritionnel au moins égal à celui du germe de blé mais ne contient pas de gluten. Un argument fort pour éviter les intolérances alimentaires et proposer des produits sans gluten.

Consultez-nous pour obtenir toutes les informations techniques sur RiziGerm® : brochure, fiche technique, fiche de spécification, et pour recevoir un échantillon.

brin de riz

Le germe de riz est une source exceptionnelle de vitamines et minéraux naturels. Il est particulièrement riche en vitamines du groupe B, vitamine E, magnésium, manganèse et phosphore. Le germe est la partie vivante de la graine. Il est primordiale qu'il dispose de tous les éléments essentiels pour se développer et se transformer en jeune plante. Le processus de germination induit une activité métabolique intense qui requiert de l'énergie et l'ensemble des éléments essentiels qui participent aux diverses fonctions biologiques. Le germe de riz est un concentré de vitalité, idéal pour supplémenter notre alimentation en vitamines et minéraux naturels.

TENEUR EN NUTRIMENTS DE RIZIGERM®

Ce graphique présente le ratio des teneurs en plusieurs nutriments du riz complet et de RiziGerm® en fonction des teneurs en nutriments du riz blanc. Par exemple, RiziGerm® est environ 22 fois plus concentré en magnésium et 160 fois plus concentré en vitamine E que le riz blanc. Un gramme de RiziGerm® équivaut respectivement à un apport en magnésium et en vitamine E de 22 grammes et 160 grammes de riz blanc.

ALLEGATIONS ET BENEFICES SANTE

Les apports journaliers recommandés ont été identifiés par la directive 2008 /100/CE. Les vitamines et minéraux sont nécessaires à l'organisme selon des quantités bien précises. Les vitamines B1, B3, B12, E ainsi que le magnésium, le phosphore et le manganèse ont obtenu des allégations positives de l'EFSA. Ces vitamines et minéraux sont présents de manière naturelle dans RiziGerm®.

Allégations approuvées par l'EFSA :

La vitamine B1 (Thiamine) a une action reconnue au niveau du métabolisme énergétique, du système cardio-vasculaire et du système nerveux.
La vitamine B3 (Niacine) a une action reconnue sur le métabolisme énergétique, le système nerveux et les fonctions des tissus.
La vitamine B12 a une action reconnue au niveau du métabolisme énergétique, du système sanguin et de la formation des tissus.
La vitamine E a une action reconnue sur la protection des constituants des cellules contre les dommages oxydatifs.
Le magnésium (Mg) a une action reconnue sur l'équilibre électrolytique, à l'entretien des os et des dents, au fonctionnement normal du système nerveux et peut aussi contribuer à la réduction de la fatigue.
Le phosphore (P) a une action reconnue pour sa contribution au fonctionnement normal des membranes cellulaires, du métabolisme énergétique et de l'entretien des os et des dents.
Le manganèse (Mn) a une action reconnue pour sa fonction protectrice de l'ADN, des protéines et lipides contre l'oxydation, au maintien des os, au fonctionnement du métabolisme énergétique ainsi qu'au fonctionnement des tissus conjonctifs.

MINERAUX : ORGANIQUES OU INORGANIQUES ?

Les minéraux sont des composés chimiques assimilés par le corps humain sous forme de soluté, c'est-à-dire entouré de molécules d'eau.

La capacité de solubilisation de certains minéraux inorganiques est relativement faible ce qui limite considérablement leur taux d'assimilation. Ceci est particulièrement vrai pour le fer dont le taux d'assimilation est inférieur à 10%. Un manque de fer peut entrainer un risque d'anémie alors qu'un surplus de fer non assimilé augmente le risque de cancer du colon.

Les minéraux organiques sont liés à des transporteurs qui leur permettent de passer plus facilement la barrière intestinale. Un apport de minéraux sous forme organique limite le risque de surdosage et augmente le taux d'utilisation des minéraux.

VITAMINES : NATURELLES OU SYNTHETIQUES ?

De nombreuses études ont montré que les vitamines naturelles sont mieux assimilées et plus efficaces que les vitamines synthètiques. Cela s'explique par plusieurs raisons :

Les vitamines de synthèse sont moins bien reconnues par l'organisme. Même si elles ont la même fonction physiologique, les molécules de synthèse ont souvent une configuration spatiale différente de celle des molécules naturelles.
Les vitamines naturelles sont apportées dans une matrice biologique qui contient des molécules qui agissent en synergie avec les vitamines. Ces molécules facilitent l'assimilation des vitamines à travers la barrière intestinale et augmentent leur utilisation par l'organisme.
Les vitamines naturelles sont plus stables et se maintiennent plus longtemps dans les tissus corporels.
Les avantages de la forme naturelle des vitamines varient cependant en fonction des vitamines. Pour certains besoins spécifiques, la forme synthétique peut s'avérer plus adéquat (traitement de certaines maladies). Cependant, l'apport de vitamines naturelles à travers une alimentation équilibrée reste le meilleur moyen d'atteindre un bon équilibre alimentaire.